Bolo Cremoso de Fubá Mimoso

A receita foi da Ana Maria Braga e a pedidos da minha auxiliar de cozinha que assistiu ao programa, tirei uma cópia da receita, fiz em casa com ela e agora repeti na praia. Muito fácil mesmo e é só colocar tudo no liquidificador, bater, forma untada e polvilhada, forno médio por 40 minutos e ficou pronto. Lindo! Gostosão! (mas um tanto doce por demais da conta viu!)

ingredientes : 3 xícaras de leite - 3 xícaras de açúcar (acho que duas xícaras seria melhor)- 3 ovos inteiros - 1 xícara de fubá mimoso (o beeem fininho)-3 colheres de sopa de farinha de trigo (colheres ok!)- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado- 2 colheres de manteiga - 1 colher de sopa de fermento em pó - pitada de sal- açúcar de confeiteiro e canela p/polvilhar (com ele frio).

Bati tudo junto no liquidificador por 2 minutos. Desliguei e coloquei na forma untada e polvilhada e levei ao forno médio por 35/40 minutos ou até que ficasse douradinho (cada uma sabe o forno que tem!).

Doze quadrados generosos, na medida certa. Salpiquei açúcar de confeiteiro e bem pouquinha canela.