Bolo quente de chocolate

Para alegrar a quem está triste, nada melhor que um  bolo de chocolate bem quentinho...
Ninguém resiste ao sabor do chocolate e ao seu aroma enquanto está no forno assando!
Sempre a pergunta : tá pronto? ainda não?

Uma receita básica de brownie, e este aí foi da Nigella . Por alguns segundos pensei que não daria
certo por conta da  minha habitual troca de ingredientes tipo, "se não tem tu, vai tu mesmo"!
Não tinha a farinha de amendôas, tampouco as nozes. Troquei então por farinha de castanha de cajú
e pedaços de castanhas picadas.

ingredientes : 225 grs de chocolate meio amargo - 225 grs de manteiga sem sal - 2 colheres de chá de
                     essência de baunilha - 200 grs de açucar refinado - 3 ovos batidos - 150 grs de farinha
                     de castanha de cajú - 100 grs de castanha de cajú picada.

                                           derretí na panela o chocolate picado e a manteiga...

                                          juntei o açucar e a baunilha e reservei...


Forma untada e polvilhada, levei ao forno
médio por 40 minutos. Desliguei o forno e
partí em retângulos. Serví duas porções
com 2 bolas de sorvete de creme e uma caldinha
de chocolate (meia lata de creme de leite , 80 grs de chocolate picado no fogo até derreter tudo).