Se vc não gosta de espinafre , prove dessa torta e depois me conte se gostou! Gente, fica deliciosa e a adição do queijo cheddar lhe confere uma cor divina. Serví como entrada e vapt vupt acabou, deixando saudade!
Usei um molho enorme do mais crocante espinafre lá da Casas dos Frios. Tirei folhinha por folhinha ,
(reservei algumas para a decoração do prato), lavei em água corrente e reservei.
1 colher de sopa de margarina light - 3 dentes de alho em cubinhos - 2 cebolas roxas em cubinhos - 1 frasco de cogumelo de Paris fatiados - 200 grs de folhas de espinafre - 2 ovos inteiros - 4 claras batidas levemente
1/2 xícara de chá de leite desnatado - 400grs de queijo cheddar ralado- 1/2 pimentão vermelho picado
uma dica : o queijo cheddar é meio molengo e fica difícil de ralar e então, antes, deixei-o no congelador
por 1/2 hora e depois ralei (ficou mais fácil).
Derretí a margarina na frigideira e juntei primeiro o alho e depois a cebola. Juntei o espinafre e os cogumelos.
Tampei a frigideira e deixei o espinafre cozinhar por 5 minutos até murchar.Desliguei o fogo e escorrí tudo numa peneira e reservei.
Misturei o vov inteiro com as claras e batí ligeiramente com um batedor de ovos vigorosamente, juntei com uma colher de pau agora o espinafre reservado, o queijo cheddar ralado,o leite, moí pimenta, provei e corrigí o sal,
untei uma forma de aro removível de 23 cm de diâmetro e polvilhei com farinha de rosca e aí coloquei a massa delicadamente. Levei ao forno em temperatura baixa por 30 minutos mais ou menos e no final aumentei a temperatura do forno e deixei por mais 5 minutos para ficar crocante por cima.
juntei o cogumelo e o pimentão vermelho picadinho
e
Bom Dia!!!!
OiFafah!
ResponderExcluirRápida e linda, viu?
Adorei!
Beijos!!!
Selma.
E gostosa também. Vc gosta de espinafre? Então faz
Excluire depois me conta visse!
bjs
Adoro tortas e sou dessas que, vez ou outra, estranha o espinafre... mas eu acredito que não estranharia em uma torta tão bonita como essa, com cebola, queijo cheddar.. muito bom!
ResponderExcluirA cebola, o alho e o queijo cheddar, deram sumiço ao espinafre, que emprestou o verde para um visual legal. Mas ficou boa que só!
Excluirbjs
Olá Fafah!
ResponderExcluirTenho duas dúvidas nessa receita. A primeira se os ovos são inteiros,clara e gema. E a segunda,onde entra o leite,pois ele está nos ingredientes,mas no modo de fazer,não aparece.
Parabéns pelo seu blog,adoro suas receitas!!!
Beijos,
Jaqueline
Eita, boa pergunta! Sim, os ovos são inteiros, clara e gema(2 ovos inteiros) e mais as 4 claras. O leite entra na hora em que misturar tudo ok?
ExcluirMenina Jaqueline, essa torta é deliciosa viu! Vai por mim!
bjnhs