Bolo de Natal

                             E ele se vestiu assim, de estrelas! Sim, pois o Natal tem que ser iluminado né não?

Não pense que foi difícil de fazê-lo. Muito fácil. O mais difícil por incrível que pareça, foi achar uma caixa quadrada para colocá-lo. Tive que fazer de uma retangular,  uma quadrada aparando as laterais.


                            225grs de manteiga - 225grs de açucar - 225grs de farinha de trigo - 4 ovos -
                            1 colher de sopa rasa de canela em pó - 1 xícara de conhaque - pitada de sal

as frutas   :           150grs de uva passa - 150grs de frutas cristalizadas- 50grs de nozes picadas
                            50grs de ameixa sem caroço - 50grs de amendoas em lascas.


Na batedeira coloquei junto os ovos, a manteiga e o açúcar. Batí em alta velocidade por 3 minutos.
Abaixei a velocidade para mínima e juntei o conhaque. Desliguei a batedeira e coloquei a farinha de trigo, a canela e a pitada de sal. Delicadamente fui agregando as frutas. Coloquei numa forma untada
e polvilhada e levei ao forno brando por 1 hora ou até que se espetando um palito este saia limpo.

obs: Esse bolo não leva fermento, portanto não cresce. Fique tranquila pois vc pode encher a forma
       até quase em cima que não derrama viu! Fica um bolo grande e pesado.

Usei duas formas de formato diferentes e coloquei dois bolos por vez no forno .

Decoração : Eu tinha um pacote de estrelinhas em casa e então fui colocando em cima do bolo e
                     peneirei açúcar de confeiteiro em toda a superfície. Retirei as estrelinhas cuidadosa-
                     mente. Coloquei então na caixa de papelão com uma base dura dentro (comprei separado)
                     envolví em celofane, mas sem fechar em cima para não desmanchar as estrelinhas, fiz
                     dois laços caprichados e pronto. Acho que ficou bom.

(Peguei a receita do bolo no programa da Ana Maria Braga de ontem e foi feito pela

mãe do Zeca Camargo).