Tinha em mente fazer esse pão para o sábado lá na praia, e usaria uma tábua exclusiva para servi-lo, Ficaria mais charmoso levá-lo à mesa na tábua assim quentinho. Faz tempo que eu andava de olho na tal tábua de pão, mas foi ficando, foi ficando, ($$$$$), até que um dia vejo-a em promoção. Valeu a pena esperar, fiquei deveras contente pelo bom negócio da compra tardia!
Fui procurar pela mortadela e ó que decepção! ficou em casa lá bonitinha, fatias finíssimas, lá dentro da geladeira, pois tenho a mania (correta) de colocar os itens de geladeira por último dentro das sacolas que levo à praia. Então o pão do sábado ficou para o domingo. (rsrsrsrs).
4 colheres de sopa de óleo- 1/2 xícara d'água morna - 1 colher de sopa de ketchup - 3 colheres de sopa
de mostarda - 1 colher de chá de sal - 3 fatias finas de mortadela picada.
Em primeiro lugar, retirei as bordas da mortadela e as gordurinhas e coloquei uma em cima da outra
e piquei tudo em pedaços pequenos. Reservei.
Em um recipiente coloquei o fermento, o açúcar e a água morna, mexí até dissolver tudo. Juntei o óleo,
o ketchup, a mostarda e o sal. Juntei a farinha de trigo e fui sovando numa superfície enfarinhada até ficar lisa. Cobrí e deixei dobrar de volume. ( 40 minutos)
Sovei novamente e abrí numa superfície enfarinhada e coloquei a mortadela peicadinha. Enrolei que nem um rocambole e fui sovando até que a mortadela ficasse bem misturada.
Untei e polvilhei uma forma pequena e coloquei lá o meu pão. Levei ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos ou até que dourasse (fica um cheirinho bom na cozinha!)
Desliguei o forno, retirei o meu pão, coloquei ele lá bonitinho na tábua e levei-o à mesa toda orgulhosa
do resultado. Coloquei lá pertinho, um potinho com manteiga temperada com alho (pouco!).
Oi Fafah
ResponderExcluirÉ pra ficar orgulhosa mesmo, fazer pão é uma arte.
O seu tá com uma carinha deliciosa.
Bjo
Nada como um pão quentinho!
ResponderExcluirMelhor ainda é quando a gente faz né não?
bjnho