Bolo de Queijo e Goiabada

 

Na segunda feira , já comecei o dia fazendo um bolinho básico. Ficou faltando o bolo do fim de semana.

-Mas isso não pode acontecer Fafah! Vai lá , deixa de preguiça e bate  o teu bolinho !

Um ingrediente para deixá-lo charmosinho : queijo parmesão e goiabada! Pronto, tá feito então!

Usei um pote de géleia bem grande de goiabada e 100 grs de parmesão ralado.

5 ovos inteiros - 2 xícaras de açúcar - 250 grs de margarina - 1 caixa de creme de leite - 100 grs de parmesão ralado - 2 xícaras de farinha de trigo - 1 colher de sopa de fermento em pó .

coloquei na batedeira os ovos inteiros , a margarina e o açúcar e batí em velocidade alta por 2 minutos até dobrar de volume. Aí então desliguei a batedeira (não vou mais usa´-la), e com o fouet terminei de bater o bolo. Fui colocando o creme de leite, a farinha de trigo já misturada ao fermento e por último o queijo parmesão ralado.

                                                 açúcar, ovos e a margarina....

                                                       misturando o resto dos ingredientes com o fouet...

                                               forma de 25 cm de diâmetro...  saindo do forno...

                                                  coberto com a geléia de goiaba...

(aconteceu um errinho na hora da geléia : eu deveria ter invertido o bolo para colocar a geléia e não sei como isso foi acontecer coloquei a geléia na face de cima do bolo. Deveria te-lo virado. Ficou estranho! Ninguém notou e olha, durou apenas um dia e foi um bolão!