Arrumando meu escritório, ví lá no cantinho uma pasta com receitas do Clodovil. Várias receitas que eu pegava na internet desde que assistí a um programa seu na Tv e fiquei" fã de carteirinha".Não fiquei cativa de assisti-lo na TV todos os dias, via apenas alguns programas e aos domingos à tarde, tirava cópias das receitas que ele apresentava e servia aos convidados. Receitas de chef, caprichado nos mínimos detalhes. Eu tinha muita admiração por ele, por sua coragem de falar aquilo que pensava, mesmo que tivesse que pagar um preço altissímo, que lhe rendeu demissões e processos na justiça. Quem não lembra da pendenga dele com Marta Suplicy? Acho que em muitas coisas coisas ele tinha razão, só que nem sempre era feliz em suas finalizações. Sabia de tudo , ele, Clodovil. Elegantérrimo ,dono de um senso de elegância impecável! Meu vestido de casamento foi de seu atelier. Simples, sem muitos frufrus.Eu estava devendo esse post à ele!
Não poderia ser essa receita, complicada, pois fora apresentada em um programa de TV. De fácil execução portanto, fiz uma adptação tendo em vista não possuir um ingrediente pedido : salsão (impossível encontrá-lo aquí em Carneiros) Fui de salsinha, que tenho a certeza de ter feito bonito no prato.
para 2 pessoas com apetite: meio pacote de penne - 2 postas generosas de salmão - 1 talo de salsão ralado (não tinha e fui de salsinha picadinha) - 1/2 cebola picadinha - 1 colher de manteiga.
Retirei a pele das postas de salmão e cortei-os em cubos. Não coloquei nadinha neles.
Preparei o macarrão penne conforme a embalagem ( acredite nela viu amiguinha!) escorrí, juntei uma colher de manteiga ao macarrão escorrído (truque pra não grudar!) e serví em pratos separados, cada um faz o seu!
Gente, vcs não imaginam o gosto BOM desse macarrão com salmão!AFF!!! Oh glória!!!
obrigada Clô!!!
