Feijão de Natas

Eita final de semana chuvoso (não para de chover aqui menina!)  Assim mesmo fomos à praia, única e exclusivamente para retirar os cachos de coco do coqueiro anão. Levamos a Dedé que o havia plantado
e portanto teria direito ao primeiro coco. Água doce, uma maravilha!
Então, a receita do feijão surgiu assistindo a tv local, cujo sinal da parabólica vem de Minas Gerais (?).
E durante os intervalos dos programas, pinta aqui e acolá uma receitinha simples. Já de cara notei que ia
dar samba, pois só de olhar os ingredientes e o preparo imaginei  o gostinho do feijão!
No preparo original o feijão usado fora o verde. Mas como eu não tinha em casa, fui de Macaçar mesmo.
E o picadinho de tempero também não constava na receita e achei por bem incluí-lo  para agregar mais sabor ao feijão.


ingredientes : 2 xícaras de feijão macaçar - 1 tomate - 1/2 cebola - cebolinha - coentro ou salsinha-
                    2 dentes de alho picados - sal - pimenta moída - 1 cx de creme de leite - 1 colher de
                    chá de maisena- 2 colheres de sopa de azeite.

Cozinhei o feijão por 30 minutos em água e sal. Não escorri a água. Fiz um refogado com as verduras
e juntei ao feijão. Coloquei o creme de leite e a maisena diluída em 3 colheres de sopa d'água. Provei e corrigi o sal. Achei por bem colocar no final 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.

                                                                     Feijão Macaçar

                                                 Tempero bem picadinho...

                                                Refogando no azeite...

                                                 Feijão cozido (nem tanta água assim ok!)

                                                  Já com os temperos refogados...
                                     

                                                    Com o creme de leite...
                            

                                                  E a maisena...

                                                      Note aí a cremosidade do menino!

                                              No meu pratinho, já com carne assada...

                                                    Dona Dedé e seu Coqueiro Anão!