Pages

quarta-feira, 17 de julho de 2013

Sopa de Batata e Cheddar



Faz tempo que eu queria  fazer essa sopinha do Outback. Adoro  e toda vez que passo por lá não deixo de degustá-la. Com batatas picadinhas ,ela é tipo creme e vem toda trabalhada  no queijo gratinado.
Sou muito metida em afirmar que o gosto ficou igual e a única diferença  ficou na colocação do cheddar que, acho eu, foi espremido de uma bisnaga . Fui de fatia de cheddar e ficou ótimo, garanto!
E hoje tá fazendo um friozinho bom aqui em Recife... tudo a ver com sopa né não!



Para 4 porções tipo entrada

3 batatas médias picadinhas em cubos pequenos
3 fatias de bacon
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de creme de cebola
um pouco de salsa picadinha (por  minha conta)
700 ml d'água quente
1 cx de creme de leite
pimenta ralada
sal

Comecei aquecendo a panela e dourando o bacon. Retirei e reservei. Coloquei na mesma panela a manteiga e as 3 colheres de sopa creme de cebola. Juntei a água fervendo, mexi e juntei as batatinhas picadas e a salsinha picada..Abaixei o fogo e deixei até que cozinhassem as batatas. Juntei o creme de leite e provei o sal.

Para servir coloquei no fundo do prato o bacon ,a sopa e por cima uma fatia de cheddar. Levei para gratinar
no forninho dois pratos por vez.



























5 comentários:

  1. Ai meu Dio santo... pq eu insisto em passar aqui as 11:30h da manhã... barriga roncando, grávida de 9 meses e tendo que contar as calorias pra não explodir!
    Mas vale a pena.
    Bjcas Fafah!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Aninha!

      Puxa vida, passou rápido demais né não!
      Vc já está com 9 meses. Tenho 4 filhos e nunca
      completei os 9 meses sabia? Tiago nasceu aos sete
      meses, Aninha com quase sete, Renata aos 8 meses e
      Marília com quase 9.Isso já faz muito tempo e acredito
      que se fosse nos dias atuais nasceriam aos 9 meses.
      Todos de parto normal.

      bjnhs especiais pra vc e aproveite esses dias porque quando o bebê nascer, vai sobrar pouco tempo amiga!

      Excluir
    2. Que legal, Fafah! Tb quero 4 filhos e parto normal. A primeirinha já é muito amada, a Larissa. Faço 40 semanas no dia do meu niver, vamos ver se ela vai se dar de presente! rsrs
      Viu Fafah... coloquei a culpa em vc. Fiz essa receita do domingo e na segunda na consulta pré natal tinha engordado 3 quilos em 15 dias. Falei pro médico que era culpa de uma receita com batata, cheddar e creme de leite... Culpa da Fafah!
      E eu não tomo jeito, só entro aqui no auge do pico da fome... tipo agora. Amanhã quero fazer o lombinho. hummm...
      bjs!

      Excluir
  2. Ei Fafah
    Você só faz coisa gostosa na cozinha, hein, o visual é sempre maravilhoso e super apetitoso.
    Vou levar, viu
    Beijo.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Cissa!

      Adoro uma sopinha e eu já tive
      uma secretária que aproveitava toda
      sobra de comida da geladeira e preparava
      uma sopa deliciosa todos os dias. Ela batia
      tudo no liquidificador ,temperava novamente
      e fazia uma sopa creme daquelas!

      bjnhs

      Excluir