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sábado, 6 de outubro de 2012

Tortinha Doce de Leite




Doce, doce,
Viver num planeta doce,
Ah ah ah!

Doce de doer. Mas se ela está alí paradinha olhando pra mim, vou com a minha mão rápidamente em sua direção e tchco! Peguei ela! Só uma, nada mais. E saio correndo senão vou comer tudinho!

 para o doce de leite: - 1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão por 10 minutos após começar a chiar - suco de 1 limão siciliano.

para a tortinha : 2 xícaras de farinha de trigo - 100 grs de manteiga - 2 colheres de sopa de açúcar refinado - 6 colheres de sopa d'água gelada.

Coloquei o leite condensado na panela de pressão e deixei lá por 10 minutos após a fervura. Desliguei, retirei o vapor (cuidado!) e abrí a panela . Deixei esfriar completamente para abrí-la. Retirei tudo lá de dentro e misturei o suco do limão. Reservei.


















A colocação do suco de limão deveu-se ao fato de torná-la mais azedinha, portanto, mais suave ao paladar.











Fiz uma "farofa" com os ingredientes secos da massa e juntei a água gelada. Não sovei, apenas agreguei e levei à geladeira por 10 minutos












Forrei forminhas de fundo removível e levei ao forno ,









Para não estufarem, coloquei papel laminado . Retirei depois de assadas. Levou 20 minutos no forno a 200º.















Recheadas com doce de leite e ainda por cima cobrí toda a superfície com mini-suspiros.











4 comentários:

  1. Oi Fafah
    Estas tortinhas devem ser daquelas de comer ajoelhada de tão gostosas.
    Adorei a receita.
    Beijo.

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    1. Apenas uma viu! Engorda! (não espalhe viu!)

      bjks Maria Célia!

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  2. Ôooo gente que deliciiaaaaa!!!

    Boa cheeeeeeeeia d'água!!!


    Fafah vc é uma assassina de dietas!!!! kkkkkkkkkk

    Mas eu te amo!!!


    Amooooooo suas delicias!!

    Beijos!!!

    Verônica

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    1. Menina Verônica!

      Só pegue uma e corra!
      Dá vontade de comer uma dúzia delas!

      bjnhs

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