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domingo, 8 de abril de 2012

Bacalhau Desfiado Refogado


Esse bacalhau tem uma história. Marido sempre pedia pra eu fazer um bacalhau que a mãe dele fazia
"soltinho e sequinho". Eu nunca comí  um bacalhau assim e portanto nem imaginava como seria.
Então hoje fiz uma surpresa pra ele. Separei um tantinho de bacalhau da receita anterior e me joguei
na cozinha .
Em primeiro lugar desfiei bastante as lascas de bacalhau . Esquentei uma frigideira e coloquei um fio de azeite. Juntei a cebola ralada e alho em cubinhos e mexí pra lá e pra cá
até que ficasse com essa cor dourada aí. Foi rápido viu!. Desliguei o fogo e tampei a frigideira para concentrar mais ainda o sabor do bacalhau.

E aí Marido, gostou? ficou igual?


                                          As lascas de bacalhau refogando. À medida que mexia ia ficando mais
                                                        desfiado.





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