hoje pela manhã. Fui logo lavando e separando os menores para come-los e os maiores para fazer
doce e suco.
Para o doce : 3 xícaras de açucar cristal - 2 xícaras dágua - 20 cajús descascados e furados com um
garfo.
Misturei o açucar com a água e levei ao fogo para fazer uma calda em ponto de fio ralo. Enquanto a calda fervia, fui descascando os cajús. Em seguida, fiz furos espetando um garfo em toda a sua volta.
Coloquei os cajús inteiros na calda e deixei em fogo baixo por 30 minutos.Desliguei o fogo e deixei
esfriar.
