A massa mais parece uma tripinha enrolada : Maccheroni Calabresi e vc pode até se esquecer dele lá na panela que ele não empapa. Diz no pacote : 11 minutos de cozimento mas deixei por 20 minutos e ficou excelente!
(massa crua)
ingredientes: 2 xícaras de macarrão crú cozido com sal e escorrido - 2 calabrezas - 1 cebola média picada - 3 colheres de sopa de azeite de oliva - 1 lata de tomate pelado - lascas de parmesão - manjericão.
triturei no processador. Reservei.
Aquecí uma panela pequena e coloquei 3 colheres de sopa de azeite e dourei 1 cebola pequena picada. Juntei a calabreza e abrí uma lata de tomate pelado e escorrí seu molho e coloquei na panela. Piquei e reservei os tomates. Deixei a panela em fogo baixinho para apurar a calabreza. Ficou no fogo por meia horinha e então coloquei os tomates pelados picados, deixei por 1 minuto e desliguei o fogo.
