CHOVE CHUVA, CHOVE SEM PARAR...

Mais um final de semana com chuva. Deixei tudo pronto ontem para irmos à praia

hoje. Não deu, né ! Apesar do feriado, ficamos em casa mesmo vendo a chuva cair

sem parar. O desanimo foi total ! Então, o jeito foi improvisar um cardápio, com "cara de

chuva" mesmo! Abrindo o freezer, dei de cara logo com um pacotinho de MÚSCULO!

Havia comprado com uma idéia de prepará-lo com um molhinho escuro. Então mãos à obra!

Tv da cozinha ( não vivo sem um barulhinho de tv ligada!)  no jogo de vôlei feminino.

                  MÚSCULO COM FAROFA DE BOLÃO E PURÊ DE ABÓBORA

1 pacote de músculo com 500grs - 1 cebola picada- 3 dentes de alho picados - sal

pimenta moída na hora - 1/2 copo de vinho tinto- cebolinha picada

Colocar numa panela 2 colheres de sopa de azeite e doure a carne até secar. Coloque

a cebola picada e o alho. Mexer até que a carne fique suculenta. Coloque o vinho, deixe

encorpar e vá colocando conchas (deixe uma panela com água fervendo por perto) dágua

fervendo. De início coloque 6 conchas. Deixe no fogo alto e vai secar, daí coloque mais

6 conchas d´gua fervendo (tem que ser fervendo mesmo) . Agora abaixe o fogo e deixe

aí até que seque novamente para colocar por fim as últimas 6 conchas dágua fervendo.

                  PURÊ DE ABÓBORA

                  Uma porção de abóbora (partir em 2 pedaços) um pouco de azeite para regar, salpicar sal,
                  e envolver em papel alumínio (fazer um pacotinho). Levar ao forno por 40 minutos. Retire
                  do formo, amasse com um garfo, colocar um pouco de leite (cuidado! se for muito fica mole)
                  uma colher de sopa rasa de manteiga. Prove o sal.

FAROFA DE BOLÃO

Cortar em pedaços não muito pequenos meia cebola, meio tomate sem sementes e

maduro, cebolinha verde.Vc vai precisar de: sal, uma colher de sopa de manteiga, 1 xícara d'água

e 2 xícaras de farinha de mandioca.

Coloque numa panela a água, a manteiga e o sal. Deixe ferver e então coloque a cebola

o tomate e a cebolinha verde. Mexer e quando ferver novamente, coloque a farinha toda

de uma vez só. Desligue o fogo e mexa com o garfo formando bolões.

Dica: para dar mais sabor, vc pode colocar um pouco do caldo da carne na água da farofa.

E o Brasil  foi campeão de vôlei feminino! Adoro esportes! ( já viu né!)