Chile - Santiago

                                           Centolla - Caranguejo Gigante

Chegamos na madrugada da quarta e com a progamação já preparada apenas para os mais importantes pontos turísticos. Nós viajamos sempre sem pacote turistico, tudo feito por Marido e apenas utilizando onibus de turismo nas visitas aos pontos mais distantes. Tiramos a quarta feira para a visita
ao Mercado pela manhã. Logo alí na esquina do Mercado, pegamos o onibus do City Tour. Linda a
cidade de Santiago! Avenidas largas, muito verde, tudo muito limpo. E flores das mais variadas. O paisagismo impecável! Retornamos ao ponto de partida e novamente ao Mercado. Almoçamos alí mesmo no El Galeon. Marido ficou louco com o caranguejão e eu fiquei alí no meu peixe : Congrio!

                                             Côngrio - peixe do Pacífico

                                          (camarão - lula - polvo - vieira - lagosta- centolla)


                                                   PISCO! uma delícia, geladíssimo

                                                    (aguardente de uva)

o melhor vinho do mundo (neste dia !)

sorvete de Lúcuma (fruta chilena)

Santiago -  Segundo dia

Visita à vinícula Concha y Toro - Saímos as 9 da manhã e já as 13:00 estávamos de volta.
Por nada ou perderia essa visita!

                                      (nasce aquí o meu vinho preferido - Cabernet Sauvignon)

     (aí mora um diabinho, mas a história eu não vou contar para manter o mistério. Vá lá e escute ok?)

                                         
Degustamos tambem um Carménère, compramos vinhos e retornamos


 almoço no Donde Augusto

                                           Paella




VALPARAÍSO

                                                    (casa de Pablo Neruda)

                                                                Pablo Neruda

VINA DEL MAR                  (frio! 17ºC na água)

                                              (Palco do festival da Musica de Vina del Mar)

                                           Funicular

                                           Cerro Santa Lucía

                                           Bella Vista

                                          (Cordilheira dos Andes - da janela do avião)

Buenos Aires - parte 2

Acontece uma coisa engraçada cada vez que viajo a algum lugar. Fico querendo morar ali para sempre!
Amo tudo o que vejo, lugares, pessoas, comidas, plantas (fico babando com elas, tão robustas que são!)
 Eu adoraria até ser um "passeador de cachorro". Todos tão comportados, a maioria sem coleira seguindo aquele rapaz pacientemente.

Passamos apenas 3 dias em Buenos Aires e já no segundo dia fomos outra vez ao Caminito

                                                            Tango (contagiante!)
           Praticamente a maioria dos turistas são brasileiros, então me sentí a vontade!

             refrescante!  apesar do sol, fazia frio (ao menos pra mim, friorenta que sou!)

A noite andando mesmo lá em Palermo, uma Paella Valenciana e o melhor vinho do mundo  (vão se acostumando : todo vinho é o melhor do mundo pra mim!)

(eita, até hoje acho que esse prato é um risoto de pollo, mas o garçon garantiu ser paella)

                                         ( olha ele aí: o melhor vinho do mundo!)

                                             e para finalizar um crepe Ivette, ops , Suzette!

(fico envergonhada de pedir para fotografar as comidas,nunca fiz isso antes e não sei como eu ficaria levando um NÃO! batí essas escondidinhas, na pressa e portanto ficaram meio borradas)

Buenos Aires e Chile

Apenas uma semana entre Buenos Aires e Chile. Chegamos, eu e Marido na segunda as 4 da tarde
e já fomos  "bater pernas ". Claro, eu e minha mania de decoração, corrí rapidinho para o shooping
de decoração. Fico anotando tudo qto é ideia que vejo pela frente. Marido aguenta tudo pacientemente.

                                                    eu e Marido no Siga la Vaca

E u não como tanta carne assim, fico lá apenas nos acompahamentos, e comendo coisas menos calóricas
(vê se pode alguem achar alguma coisa ali com pouca caloria, só alface né não?) A Fafah aquí mandou
brasa em todas aquelas delícias argentinas! A carne é muito macia e saborosa, aliás, tudo muito gostoso.
Adoro Buenos Aires, ttudo muito limpo, as mulheres magrinhas e eu fiz a promessa de que quando voltasse ,faria uma dieta braba pra perder peso(mais uma dentre tanta promessa nunca cumprida! kkkkk)
Brincadeirinha!!! eu nem estou tão acima do peso assim, mas tenho a mania de viver me comparando
(isso é problema das fotos que sempre me engordam né?)
De tanto que andamos ontem, amanhecí com dores por todo lado. Fiz uma massagem nos pés e pronto!

já estou pronta para mais um dia de caminhadas.

Peixe Frito com Pirão e Legumes

Sou alérgica à crustáceos e portanto fiz um peixinho pra mim hoje, domingo. O resto da turma ficou
com aquele camarão lá de cima.
Foram  2 postas de cavala e  com uma fiz o cozido com legumes e  a outra foi frita mesmo.
Legumes variados tipo, vagem , cenoura, etc. Dourei no azeite uma cebola picadinha, juntei um dente de alho fatiado, tomate, cebolinha , a posta de peixe, sal e 1/2 l dágua quente. Deixei por apenas 10 minutos. Desliguei o fogo, coei o caldo e fiz com ele um pirão com 1/2 xícara de farinha de mandioca.

(poucas fotos pois a máquina descarregou a bateria)

Camarão com arroz de legumes

Camarões aferventados por 3 minutos. Em seguida , coloquei uma frigideira com azeite e alho e aí
dourei por 5 minutinhos apenas. Coloquei o sal e mais um pouco de azeite e pronto.

Filé com capa de alho e parmesão

Feito na churrasqueira, mas pode ser feito tambem no forno ou forninho tranquilamente. Basta cortar
fatias generosas da parte nobre do filé, usar alho raladinho misturado ao parmesão ralado.

Geralmente só acontece churrasco lá na praia quando o meu filho Tiago aparece por lá. Aconteceu nesse sábado. Ele faz um churrasco como ninguém. É uma coisa mágica o trato com a carne.
Ele consegue o efeito do ponto perfeito e também  de como deixar a carne macia. Vou ser sincera, eu
arrumo tudo, deixo todos os ingredientes à mão, acendo até o fogo, mas cortar a carne jamais. E também
acho que esse serviço combina mais com os homens né não? Ficar cheirando a fumaça não é comigo mesmo.

         Pra quem gosta de mal passado , acompanhado de batatinha aperitivo, farofa e vinagrete.

Brioches com patê de cebolas e parmesão

Os brioches foram comprados na padaria mesmo e desses bem pequenininhos. Abrí ao meio e passei
uma camadinha de patê de cebolas. Derretí um tantinho de manteiga e bezuntei todo ele e passei pelo
queijo parmesão ralado na hora. Levei ao forninho para que dourassem. Ah! e o cheirinho é delicioso.

                                         Bastaram para petiscar antes do churrasco do sábado.
                          

Sábado na Praia

                                                  

                                           

                                  é uma maria- farinha (vive lá na areia da praia dentro de um buraquinho)

acordar cedo, caminhar na praia...

Praia dos Carneiros - água morna e de um azul sem comparação! Uma praia tranquila e deserta (ainda!)