Praia tem que ter peixe. Tudo a ver. Mas o salmão veio do Recife mesmo, aqui eu não encontro nem por milagre de N. Sr. Jesus Cristo! Dois filés altos, lindos de morrer, temperinho básico de sal, limão e pimenta, grelha beeem quente, manteiga para não grudar na grelha e nada mais!. Tempo o suficiente para ficar sem se esfarelar, pois se isso acontecer, passou do ponto comadre! Portanto não desgrude o olho dele senão já era!
Molho azedo de iogurte : 1 iogurte natural - suco de 1 limão - salsinha ou cebolinha picadíssima - pinguinho
de azeite - sal - pimenta (ou não).
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