Frango com Curry

Botei o olho no pacote de peito de frango e já lembrei desse franguinho apetitoso . Serví com arroz escorrido branquinho e fumegante.

(para duas pessoas)

1 peito de frango - 1 garrafinha de leite de côco - 1 colher de sopa rasa de curry - 2 colheres de sopa de mel Karo - suco de 1 limão - uma porção de coentro picadinho - 1 colher de sopa rasa do tempero 7 pimentas - sal

Comecei cortando o frango em tiras na diagonal.

 Misturei todos os temperos e coloquei lá tambem as tiras de frango.

Ficou no tempero por 20 minutos. Coloquei tudo dentro de uma panela média e acendí o fogo. Deixei ferver e abaixei o fogo deixando aí por uns 20 minutos.

          Arroz fumegante cozido em água e sal e escorrido e pimenta biquinho (delícia!)