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sábado, 29 de junho de 2013

Banana Frita com Calda de Maracujá




Sabe aquele dia em que a gente fica sem nenhuma opção pra fazer uma sobremesa legal? O almoço já tinha rolado, eu tirando os pratos da mesa e botei o olho na fruteira . Bananas no ponto certo, 1 maracujá apenas e tcharam///////// (só elogios comadre viu!)

Esquentei primeiro a frigideira e coloquei quase uma xícara de açúcar, deixei derreter sem queimar, coloquei uma colher de sopa generosa de manteiga, mexi um tantinho, deixei caramelizar  e coloquei as bananas cortadas no sentido do comprimento. Sacolejei , virei cuidadosamente pois a banana estava bem madura. Retirei, coloquei 2 bandas em cada prato e reservei. Ainda dentro da frigideira coloquei a polpa (coada)  de 1 maracujá diluída em 1 xícara d'água . Juntei a essa polpa 3 colheres de sopa de açúcar.
Deixei reduzir uma pouco.Coloquei uma bola de sorvete de creme no prato e reguei as bananas e a bola de sorvete. A calda estava quente mesmo ok!











2 comentários:

  1. Amei!!!!!

    Eu gosto de sobremesa assim, desse jeito, simples, leve e criativa!

    Beijos!!!

    Selma

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  2. Para essas ocasiões assim inesperadas, tenho sempre um pote de sorvete de creme no freezer.
    É meio caminho andado comadre!

    bjks Selminha!

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