preparo, só de pensar em toda aquela trabalheira me faz optar pela compra delas já congeladas
no supermercado (prefiro a marca Sadia). De vez em quando deixo a preguiça de lado e
preparo almôndegas da mamma!
Pra começo de conversa, a carne moída deveria ser sem gordura nemhuma, moida na hora mesmo
o que não aconteceu, pois a única opção no supermercado, era de pacote já moído prontinho e as malditas gordurinhas estavam lá, todas! Usei também uma liguiça fininha defumada.
ingredientes : 400 grs de carne magra moída - 200 grs de linguiça calabreza defumada - 1 cebola pciadinha
2 dentes de alho ralado - salsinha picada (um punhado) 1 ovo inteiro - 3 colheres de sopa
de farinha de rosca - 3 colheres de sopa creme de cebola (o pó) pimenta moída - azeite-
3 fatias de muzzarela ralada - queijo parmesao ralado - folhas de majericão (opcional)
Triturei as linguiças defumadas no processador...
a salsinha ,o alho ralado e a cebola picadinha...
o queijo mussarela ralado misturado ao parmesão tb ralado na hora. Levei ao forno médio por 40 minutos
Bom dia Fafah. Sou membro desde o início do blog, que acompanhei surgir no programa do Claude. Parabéns pelo que você faz. É excelente. Não fico mais de 2 dias sem dar uma espiada por aqui.Já me inspirou e me ensinou muito nas minhas aventuras pela cozinha. Quanto às almondegas, também adoro e minhas filhas também. Não sei se você já experimentou, colocar alcaparras levemente picadas no preparo da massa. Nessa sua receita, eu retiraria a salsinha (deixaria apenas para decoração) e colocaria a alcaparra na massa. Eu as pico, mas não muito para não se perderem . Por aqui o pessoal gosta. É diferente e agradável. Apenas uma sugestão. Abraço, mais uma vez parabéns e felicidades.
ResponderExcluirOi! oi!
ResponderExcluirMas que boa idéia essa das alcaparras! adorei! Sei que faz a diferença e tenho um risoto de frango que leva alcaparras que é divino! Logo logo
coloco aquí no blog.
Obrigada pelo carinho viu! Fiquei muito feliz com o seu coemntário!
abs e bjs