Salada de Melão

Melão de dois tipos : o amarelo (mais comum ) e o japonês (salmão). Regados com suco de melão ,
molho de manjericão , vinagre balsâmico, presunto de parma e lascas de parmesão.

Já comprei em fatias para evitar desperdício. Com uma colher fui retirando pedaços aleatóriamente. Coloquei num recipiente fundo e espremí o restante do melão japonês (mais suculento). Reservei.

Fui então preparar o molho de manjericão. Soquei algumas folhas junto com sal e azeite. Coloquei gotinhas de limão e moí uma pimentinha de nada. Reservei.

Cortei tiras do presunto de parma (comprado já fatiado). Agora foi só montar no prato "chapéu".

Lasquinhas de parmesão por cima.