Creme de achocolatado Alpino c/ Morangos

Encontrei essa receita na revistinha " Sabores da Semana" do Pão de Açúcar, distribuído logo na entrada. A gente já vai passando o olho nas ofertas, que é isso mesmo que eles querem, abrir nosso apetite e aguçar os $$$$$$$$$ deles! Deu certo viu! Dei de cara logo de entrada (truque infalível deles) com o leite Ninho
Tetra Pack (já direto pro carrinho, ordenei!). Pães deliciosos de lá tb, bem arrumadinhos no carrinho, e
fui direto nos achocolatados, por serem mais baratos do que aquelas barras imensas de chocolate meio amargo para culinária. Já com tudo planejado para o jantar da quinta, toquei em retirada sem ao menos olhar de banda para não cair em mais nenhuma tentação. Amiguinhas, existe uma faculdade especializada
em enganar clientes de supermercado. Chama-se Marketing!  Cuidado!!!   kkkkkkk


Para o creme : 2 gemas- 3 colheres de sopa de açúcar refinado - 50 ml de leite NINHO gelado - 100 grs de achocolatado ALPINO - 150 ml de creme de leite - 2 claras em neve .

Batí as gemas com o açucar como para uma gemada. Deixei clarear até ficar com bolhas e juntei o leite gelado. Reservei. Aquecí numa panelinha o creme de leite e juntei o achocolatado em pó. Misturei bem até ficar homogêneo, desliguei o fogo e juntei a gemada. Reservei. Batí as claras em neve firme, e juntei à mistura do chocolate delicadamente. Coloquei num refrátario e levei à geladeira por 5 horas.
Serví com morangos picados e tantinho de creme de leite, só pra decorar.

    Não é uma mousse, a consistência fica um pouco diferente, mais delicada e nem tão doce assim