Macunzá

Comidinha que Marido adora e confesso aquí ser a primeira vez que preparo essa comida. Comia antes
no clube Granjeiro lá no Crato e sempre Marido pedia pra que preparasse pra ele. Tentei viu, mas acho
que não ficou à altura do feito pela minha querida cunhada Maria do Carmo, nem me atreveria
tirar o títuo dela, com todo respeito! Cheguei até a olhar certa vez a panela lá no fogo e meio que curiosa e enxerida, perguntei dos ingredientes. Tudo muito vago me informou ela, ah, leva feijão (qual?)
milho (como assim?) pé de porco, carne seca, etc...
Procurei a receita na internet : carne de charque
                                                 pé de porco
                                                 toucinho
                                                 costela de porco
                                                 3 grãos de feijão
                                                 3 grãos de milho.... kkkkkkkkkk
                          acho que era uma pegadinha!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Fui improvisando:    feijão, milho, linguiça, pé de porco, bacon, costelas de porco e temperos.

Escaldei por 2 vezes para tirar o sal. Coloquei na panela de pressão junto com o milho para cozinhar.

                               Coloquei de véspera o milho de molho em água para amolecer.

                     Cozinhei em separado o feijão pois  era molinho e de rápido cozimento.

                                          Juntei tudo e temperei apenas com alho refogado.

           Querida Maria do Carmo!
           Não se preocupe, ficou horrível, acredita! kkkkkkkkkk
           Você ainda prepara o melhor macunzá do mundo viu!