Fiz sábado passado. O ingá é uma fruta deliciosa e lembra a pinha. Suculenta e carnuda fez parte da minha infância. Mas lembro que ela era menor e de cor verde brilhante. Essa aí é vendida lá em Cabo de Sto Agostinho nos sinais de trânsito. De tamanho maior (bota maior nisso!) as vagens têm uma cor verde escuro e os bagos são bem maiores. Descasquei e fiz uma polpa consistente( as sementes saem fácil) e com ela uma caipiroska de sabor suave e acreditem, ninguem antes havia provado dela na forma de caipiroska.
