Serve até 12 pessoas. Molho bechamel, creme de leite e requeijão fez parte do prato.O bacalhau, o mais nobre de todos, dessalgado naturalmente na geladeira, cebolas em fatias finíssimas, batatas "ao dente", azeite honesto e azeitonas dessa vez, verdes. Arroz branquinho como acompanhamento.
700 grs de bacalhau dessalgado e em lascas - 2 cebolas grandes em rodelas - 500grs de batatas - azeitonas verdes - 1 bisnaga de requeijão cremoso - 1 cx de creme de leite - 700 ml de leite - 3 colheres de sopa de farinha de trigo - noz moscada (pouca) - 1 xícara de azeite -
Cebolas refogadas no azeite....
Juntei o bacalhau e as batatas...
Molho bechamel..... Juntei
também tantinho de requeijão. Provei e corrigí o sal.
