Um jeito diferente de servir polenta. Poderia ser só assim, as quenelles que ainda por cima, para melhorar e ficar mais deliciosa, jogar manteiga de garrafa por cima. Deus do Céu! Que maravilha gente!
Uma panela com 1 litro d'água no fogo e mais um cubinho de knorr de legumes. Deixei ferver e aos poucos fui colocando 250grs de fubá mimoso, provei o sal e mexí por mais ou menos 25 minutos. Desliguei o fogo e com duas colheronas, formei quenelles e coloquei lá no papel manteiga.
As quenelles foram servidas com a receita a seguir, fígado de galinha.
