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sexta-feira, 31 de maio de 2013

Medalhões de Filé Mignon c/ fondue


Fui ao supermercado Pão de Açúcar e comprei já cortadinho esses medalhões (zinhos) . Comprei um
pacote de bacon ( * $ tá caro que só!) e outro de fondue . Vou juntar essa trinca pra ver o que vai dar.
Fiz também um arroz de brócolis pra quem não passa sem um c/filé c/arroz. Ficou 'ao ponto' (perfeito!)
preservando toda  a suculência.



                                           Enrolado em 1 fatia de bacon



                               Colocados primeiro 'em pé' para selar a fatia de bacon pois não usei o palito. Fui virando bem devagar até dourar as bordas e daí deitei os medalhões para dourar 1 minuto de cada lado em fogo alto. Esperei passar 3 minutos para servi-los e  para que  ao cortá-los os sucos ficassem preservados.
O  fondue é só prepará-lo conforme a embalagem e colocar 1 concha generosa  no centro do prato e arrumar bonitinho 2 medalhões de filé ok!




*Pessoas queridas, vcs já sentiram a" barra" dos preços nos supermercados? Tá um absurdo! Qualquer
comprinha já passa dos 100,00! Dona Inflação tá galopante! Temos que puxar o freio de mão na hora de
pegar os produtos para colocá-los no carrinho de feira viu!  sei não.....