WAFFLES !!!!!!!!!!!!!!!!!

Olha só a minha coragem em preparar waffles assim cedinho. Corrí o risco de dar tudo errado, pois fazer waffles bonitos assim, requer muita pratica e já faz muito tempo que eu não preparo. Ok, então separei os ingredientes na carreira (sou acelerada viu!) esquentei a máquina e fui batendo primeiro as claras em neve e reservando. Num bowl grande coloquei a farinha de trigo, a maizena, o açucar, o sal, o fermento, a gema
o oleo e o leite.Batí com um fouet até ficar com bolhas. Juntei as claras em neve delicadamente (sempre!)
Ao iniciar toda essa operação de preparo, liguei antes a máquina para dar certo com o tempo do preparo.
Untei com óleo e usei  um pincel nas duas partes da máquina. Coloquei a massa por toda a superfície e fechei a máquina. Na hora certa de abrir, ela vai desligar a luz e aí vc abre. Rendeu 16 waffles.

Ingredientes : 3 ovos (claras e gemas separadas) 1 1/2 xícara de farinha de trigo - 2 xícaras de maisena - 1 xícara de chá de açúcar - 1 pitada de sal - 1 colher de chá de fermento em pó -
                     1 xícara de óleo - 1 1/2 xícara de leite - gotas de baunilha.

Dica: Deixe passar 5 minutos para dar uma olhada nos waffles dentro da máquina enquanto assam,
pois se vc abrir antes eles abrem ao meio e não desgrudam mais da máquina, portanto controle a curiosidade hem! e a cada nova vez, passe óleo com um pincel na grelha ok! (em cima e em baixo)

Waffles!

Faz já uns dez anos que eu não preparo waffles. Nem da máquina eu sabia onde estava. Procura daqui e dali
lá estava ela bem guardadinha. Passei um pano úmido apenas e liguei-a antes pra não ter a surpresa do seum não funcionamento. Lá estava a luz acesa e então foi só colocar a mão na massa. Receitinha guardada a sete chaves (nem eu sabia do escoderijo dela hahahaha), peguei o liquidificador, sem nem ler a receita até o fim, achando que já sabia de cor e salteado (engano!) fui colocando os 3 ovos inteiros lá dentro, o leite etc...
e só depois de tudo lá dentro ví que as claras seriam em neve!  Eita, e agora? Bom, teimei em continuar assim mesmo e deu super certo no final.

3 ovos inteiros - 1 xícara de leite - 1 xícara de óleo - 2 1/2 xícara de farinha de trigo - 1 xícara de maizena - pitada de sal - 1 colher de sopa de açúcar - 1 colher de sopa de fermento em pó - gotas de baunilha - qualquer geléia de sua preferência pra acompanhar - sorvete de creme.


Coloquei nessa ordem da receita os ingredientes no liquidifiador e batí até ficar com bolhas. Reservei e fui lá cuidar da máquina de waffles. Esquentei a danada por 10 minutos e passei  óleo por toda a parte de cima e de baixo ( tem que ser bastante óleo, senão gruda tudo). Vou ser sincera e dizer aquí que a primeira leva de waffles grudou tudo e perdí a vez! Desliguei a máquina, deixei esfriar e com uma escova e debaixo da torneira retirei toda a massa grudada (rsrsrs) . Não desistí e fui fazer a segunda leva. Deu certo pois untei bastante a forma com óleo. Coloquei-os no prato e reguei com uma géleia de framboesas e coloquei uma bola de sorvete por cima ( Deussssss, eu nunca consigo fazer uma bola de sorvete decente!).
Fica  dôce que só e as forminguinhas daqui atacaram tudo!