Qualquer filé de peixe. Advinha de qual peixe foi? Tilápia!!!
Temperei com suco de limão, sal e pimenta. Reservei por 15 minutos, escorrí, sequei com uma toalhinha de prato, passei na farinha de trigo, no ovo levemente batido e na farinha de milho (flocão). Fritei em óleo nem tão quente assim , escorrí e pronto. Ficam bem sequinhas, sem gordura.
As iscas, todas empanadas. Pode fazer com antecedência e guardar no congelador viu! Sai direto do freezer para a panela com óleo quente sem descongelar.
Renda de Filé
Uma tradição nordestina executada pelas rendeiras de Alagoas. Artesanato que chama a atenção pela diversidade do colorido. Nas feirinhas típicas de Maceió é muito fácil de encontrá-la em tipos diversos:
redes, toalhas de mesa, colchas de cama,saias,coletes, saídas de banho, até em bolsinhas para sair à noite, sacolas chics e tudo mais. Mas essa técnica milenar veio dos Egípcios e dos Persas, migrou para Portugal e por consequência, para o Brasil.
*não lave nunca em casa, deforma por ser muito delicada. Leve à uma lavanderia para lavá-la.
