Já havia feito antes várias receitas de brownies, mas acreditem, cada uma fica diferente da outra. Uns brownies mais suculentos, outros mais durinhos (esse aí), mas quer saber? Ninguém resiste a um bolo de chocolate não é mesmo?
Com nozes e castanha do Pará não teria como dar errado e achei essa receita a mais simples de todas!
ingredientes : 100 grs de chocolate em pó - 60 grs de manteiga amolecida - 200 grs de açúcar refinado - 2 ovos - 100 grs de farinha de trigo 150grs de nozes picadas - 150grs de castanha do pará triturada - açucar de confeiteiro para polvilhar no final.
Comecei picando as nozes e triturando as castanhas. Reservei. Coloquei numa vasilha a manteiga e o chocolate em pó e misturei com uma colher de pau . Juntei os ovos um a um e juntei o açucar e em seguida a farinha de trigo (não leva fermento não viu!) Por último juntei as nozes e as castanhas. Levei ao forno numa forma retangular pequena apenas untada . O forno estava preaquecido em temperatura média e ficou lá dentro por 30 minutos. Deixei esfriar totalmente, cortei em quadrados e salpiquei o açucar de confeiteiro.
A massa fica grossa, meio durinha mesmo. No final dá tudo certo e ela sai do forno macia e molinha.
