Dá água na boca. Diferente do pudim, o flan não vai ao fogo, super fácil de fazer e melhor é fazê-lo de véspera. Assim ele vai ficar durinho para desenformar tranquilamente. Usei uma forma de silicone que facilita bastante na hora de desgrudar e cair no prato.Antigamente eu usava uma forma de aluminio e as vezes nem com reza braba saia (e qdo saia era "aos pedaços" rsrsrs).
2 potes de iogurte natural - 1 lata de leite condensado - a mesma medida de leite - 1 envelope de gelatina em pó sem sabor.- para a calda : 1/2 goiabada (cx redonda pequena) 1 xícara d'água.
Coloquei no liquidificador o iogurte, o leite condensado, o leite e batí. Pela tampinha do liquidificador fui colocando a gelatina dissolvida e batí por mais 1 minuto. Molhei com água a forma de silicone e colquei o flan. Deixei na geladeira de um dia pro outro. Desenformei e coloquei a calda (fria)
calda. Partí a metade da cx de goiabada e juntei a água. Levei ao fogo para dissolver tudo. Deixei esfriar e
regeui o flan. Coloquei de volta à geladeira até a hora de servi-lo.
