Churrasco em Dia de Chuva.

 Nem com toda reza do mundo parou de chover. E agora? Olha, eu tenho solução pra tudo, inclusive
para um churrasco em dia de chuva. Sou sempre a "solução", nunca o "problema". Pega aí a panela de pressão Ninha!. Mas como dona Fátima? Numa panela de pressão? Não vai explodir tudo?

Uma picanha, linguiça calabreza e toscana, temperinho ....

O tempero: alho ralado, folha de louro, molho inglês, molho choyu, óleo, pimenta moída e sal. Tudo de olho mesmo, sem exagero hem! Coloquei a carne num saco plástico, amarrei e deixei por 30 minutos.

Antes...

Depois...

Dourei primeiro a picanha no azeite (pouco), coloquei o molho da salmoura e as linguiças partidas.
Tampei a panela e deixei "chiar". Abaixei o fogo e deixei por 25 minutos. Desliguei o fogo e não abrí
a panela logo não, deixei sair naturalmente o vapor dando tempo pra carne "reter" o suco. Depois da saída do ar, abrí a panela, coloquei as carnes numa travessa e aproveitei o molho formado para acompanhar o prato.

                                                            caramba! ficou lindo!

Cozinhei batatinhas com cascas e tudo, partí ao meio e dei uma douradinha com manteiga e cheiro verde. Moí sal marinho por cima para ficar mais crocante.