Gente, essa foi a peixada mais fácil que eu fiz na vida. Até uma criança consegue prepará-la.
Peguei duas postas de peixe (pescada amarela, ou cioba, ou cação... qualquer peixe firme), espremi meio limão e salpiquei sal. Reservei.
Fui então picar 1 cebola pequena, cortar em cubos dois tomates sem sementes tamanho médio, salsinha batidinha .... e mais nada!
Aqueci minha panela de pedra sabão, juntei 3 colheres de sopa de azeite e juntei meus temperos e mais um pouquinho de colorau (pra dar um bronzeado no peixe ok!) Juntei mais um pouquinho de nada de sal e juntei as 2 postas do meu peixe reservado. Arrumei cuidadosamente eles lá dentro e juntei 1 1/2 xícara d'água fervendo. Tampei a panela e deixei por 10 minutinhos apenas (nem mais um segundo, senão o peixe quebra e fica tão feio!).
O peixe lá dentro do caldo com os temperos...
retirei as postas e reservei (ih, borrou a foto)
Juntei 2/3 xícara de farinha de mandioca e mexi para fazer o pirão. Depois voltei com as postas pra dentro da panela.
Viu como foi fácil?
(o mundo é bão Sebastião, o mundo é bão Sebastião...!!!)
